Das Protokoll
Inhalt
Burger King aufgenommen, Ketten bekommen eine eigene Beschreibung
- Burger King Schweiz ist neu im Verzeichnis: 42 Adressen, davon zehn mit Telefonnummer, dazu die Betreiberin (BKCH Holding SA) und die belegten Kennzahlen. Damit 36 Betriebe, 142 Standorte und 69 Orte — 30 Orte sind neu dazugekommen.
- Die Liste von Burger King ist ausdrücklich als unvollständig gekennzeichnet: Die Standortseite des Betreibers führt Aarau, Steffisburg und Conthey nicht, obwohl es diese Restaurants gibt. Sie stehen hier aus dem Telefonverzeichnis.
- Ketten mit mehr als drei Standorten haben einen neuen Abschnitt «Die Kette»: Holy Cow, Big Burger, Burgermeister, Sando und Burger King. Er ordnet Herkunft, Eigentümer, Betriebsform und Auskunftsverhalten ein — und sagt, was der Betrieb nicht veröffentlicht.
- Korrigiert: Der Kasten auf dieser Übersichtsseite sagte, Big Burger nenne keine Telefonnummern je Filiale. Das stimmt seit der Nachrecherche nicht mehr — Big Burger und Burgermeister führen Nummern je Standort, Pretty Patty und Street Smash zusätzlich eigene Öffnungszeiten.
Inhalt
Sieben Betriebe aufgenommen, der Rest der Leads mit Begründung abgeschlossen
- Neu mit eigener Seite: Goodys Smashburger (Zürich), Public Burger (Sihlcity), Lou’s (Zürich), Cholehof (Brugg) und BurgerChuchi (Winterthur).
- Street Smash und Papabou standen bisher nur in den Tabellen, weil ausser Name und Ort nichts belegt war. Beide haben jetzt eine eigene Seite: Street Smash mit zwei Zürcher Adressen und Zeiten, Papabou mit Adresse, Zeiten und Profilen.
- Brugg ist als neuer Ort dazugekommen — damit 39 Orte und 100 Standorte.
- Der Abschnitt «Noch nicht aufgenommen» auf der Übersichtsseite heisst jetzt «Geprüft und nicht aufgenommen» und nennt zu jedem Namen den Grund: kein Burgerlokal, kein Standort zum Aufsuchen, oder Quellenlage zu unsicher.
Korrektur
Alle Betriebe nachrecherchiert — vier Einträge waren falsch oder unvollständig
- Pretty Patty war als Einzelbetrieb in Genf geführt. Es sind drei Standorte: Plainpalais und Mont-Blanc in Genf sowie die Usteristrasse 21 in Zürich, jeder mit eigener Nummer und eigenen Zeiten. Die zuvor eingetragene zentrale Telefonnummer steht heute nicht mehr auf der Website und wurde entfernt.
- Astro Fries führt zwei Lokale in Basel, nicht eines: neben der Feldbergstrasse 72 auch die Marktgasse 3 an der Schifflände. Das Instagram-Profil war als «nicht belegt» vermerkt — es existiert (@astro_fries).
- Action Burger stand ohne Website, Adresse und Profile in der Liste. Beides ist belegt: actionburger.ch, Museumstrasse 1 im Südtrakt des Zürcher Hauptbahnhofs, Betreiberin ist die Action Burger AG.
- Big Burger: Der Lieferdienst «Big Burger Kurier» führt eine andere Ortsliste als die Restaurants (zusätzlich Frauenfeld, Reinach und Wittenbach, dafür kein Rapperswil). Das steht jetzt ausdrücklich dabei, damit die Zahl 16 nachvollziehbar bleibt.
Inhalt
Kontaktdaten aller Betriebe geprüft und ergänzt
- Telefonnummer je Filiale bei Big Burger — damit veröffentlichen zwei der erfassten Ketten Nummern je Standort, nicht mehr nur Burgermeister.
- Neu eingetragen: Telefonnummern von A2 Burger, Smok’ed und Crispy Bern; E-Mail-Adressen von Bunzai, Smok’ed, Burgermeister und Sando; Profile von A2 Burger, Smok’ed, Crispy Bern, Black Tap, Astro Fries, SmashLab, Burrito Bandito, Big Burger und Pretty Patty.
- Wo eine Angabe fehlt, steht künftig, warum: Holy Cow und Burgermeister führen keine zentrale Nummer, Bunzai keine Telefonnummer, The Standard keine eigene Website.
- Handelsregisterangaben ergänzt, wo sie die Betreiberin klären: Holy Cow ! Gourmet Burger Company SA (Lausanne), Burgermeister Schweiz AG (Zürich), Action Burger AG.
Inhalt
Bern und Genf ausgebaut, Änderungsprotokoll eingeführt
- Fünf Betriebe neu aufgenommen: The Green Van Company (Genf und Lausanne), Smok’ed (Genf), Spikisi (Genf), SmashLab (Muri bei Bern) und Crispy Bern.
- Diese Seite — das Änderungsprotokoll — eingeführt. Sie ist nur im Fuss verlinkt.
- Brotkrumen zeigen jetzt Zwischenstufen: Beiträge stehen unter «Nachrichten», Betriebs- und Ortsseiten unter «Burgerlokale». Vorher sprang die Navigation von der Startseite direkt zur Unterseite.
Korrektur
Zwei Einträge korrigiert
- Hans im Glück: Der Standort im Berner Bahnhof (Christoffelunterführung 2) fehlte. Ergänzt — die Kette hat damit drei Schweizer Standorte, nicht zwei.
- Sando: Der Standort im Berner Bahnhof war bei uns als «angekündigt» geführt und deshalb nicht mitgezählt. Er ist offen; der Eintrag wurde auf aktiv gesetzt.
Inhalt
Eigene Beiträge, Ortsseiten und Karte
- Drei eigene Beiträge veröffentlicht: zu den Preisunterschieden beim Cheeseburger, zur Deklarationspflicht ab 2027 und zur Verbreitung des Smashburgers.
- Jeder erfasste Ort hat eine eigene Seite bekommen, mit Adressen, Kontakt und Quellenangabe.
- Startseite: schematische Karte der Schweiz mit Sprungzielen, Adresse des Tages und Nachrichtenband.
- Menü umgebaut: aus «Auswärts» wurde «Burgerlokale», mit den sechs grössten Orten direkt im Menü. Alle Ortsnamen stehen im Fuss.
Korrektur
Adresse von Bunzai korrigiert
- Bunzai stand mit der Adresse Hardstrasse 320 in Zürich — übernommen aus einer redaktionellen Liste vom Dezember 2025. Der Betrieb ist laut eigener Kontaktseite an der Sihlfeldstrasse 89. Korrigiert, mit Vermerk in der Quellenspalte.
- Anlass, die Regel zu schärfen: Adressen werden seither soweit möglich bei der Quelle des Betriebs geprüft, nicht aus Listen übernommen.
Technik
Zahlen werden gerechnet, nicht getippt
- Drei im Text stehende Zahlen waren falsch, sobald die Daten wuchsen: die Zahl der Standorte, die Auszählung im Smashburger-Beitrag und die Zahl der Themenseiten auf der Startseite.
- Alle drei werden jetzt aus den Daten beziehungsweise aus dem Markup berechnet. Das Verzeichnis hat seither genau eine Datenquelle.
Inhalt
Verzeichnis und Nachrichten gestartet
- Verzeichnis von Burgerlokalen in der Schweiz veröffentlicht, mit Adresse und Quellenangabe je Eintrag — ohne Bewertung und ohne Rangfolge.
- Nachrichtenseite mit Meldungen aus Presse und Bundesverwaltung, jeweils mit Quelle, Datum und Link.
- Nicht übernommen: Bewertungen und Sortierungen fremder Plattformen sowie Betriebe ohne nachprüfbare Adresse.
Inhalt
Website veröffentlicht
- Start mit dem Ratgeberteil: Grundrezept, Fleisch, Käse, Bun und Belag, Zubereitung, Grillen, Sauce, Buns backen, Varianten, ohne Brötchen, Geschichte.
- Impressum und Datenschutzerklärung nach österreichischem Recht — Anbieter ist die Byte Media GmbH.
Wie hier gearbeitet wird
Drei Grundsätze, die erklären, warum diese Seite überhaupt existiert:
- Korrekturen werden benannt, nicht versteckt. Wenn eine Adresse falsch war, steht hier, welche und warum. Bei Bunzai war es eine Adresse aus einer neun Monate alten Liste, die der Betrieb längst verlassen hatte.
- Was keine Quelle hat, bleibt leer. Fehlende Telefonnummern und Öffnungszeiten stehen als «nicht veröffentlicht» da, statt geraten zu werden.
- Zahlen werden gerechnet. Alle Angaben zu Standorten, Orten und Betrieben entstehen aus einer einzigen Datenquelle. Von Hand getippte Zahlen waren hier bereits dreimal falsch, sobald das Verzeichnis wuchs.
Was diese Website grundsätzlich nicht tut — keine Tests, keine Noten, keine bezahlten Einträge — steht ausführlich auf der Seite Burgerlokale in der Schweiz.
Fehler melden
Wenn eine Adresse nicht mehr stimmt, ein Betrieb geschlossen hat oder eine Angabe falsch ist: Eine kurze Nachricht an die im Impressum genannte Adresse genügt. Korrekturen werden hier protokolliert, mit Datum.
Betriebe, die einen Eintrag ergänzen oder berichtigen lassen möchten, erreichen uns auf demselben Weg. Ein Eintrag lässt sich weder kaufen noch verhindern — beides würde das Verzeichnis wertlos machen.
Stand: 31. August 2026